Família Bonfiglio: foi a sova que fez o pão crescer
Em Sinop, que existe há 50 anos, é possível saborear uma lasanha que é feita do mesmo jeito há mais de 100 anos. O aroma e o sabor, acompanham o ambiente.
Paredes de tijolo aparente, vitrais nas janelas e memorabílias da península mais gastronômica do mundo compõem a cantina. É um pedacinho da Itália encrustado no Norte de Mato Grosso.
Assim é o Chalé do Italiano, o mais tradicional restaurante de Sinop – que existe há 40 anos no mesmo endereço, gerenciado pela mesma família e com a mesma proposta: servir comida italiana. E toda essa história começa quando um jovem italiano decide deixar a Europa com sua família para se estabelecer em uma cidade que estava sendo aberta.
Quer conferir o restante dessa história incrível? Assista ao vídeo e leia toda a biografia neste link.
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